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王莉技能大師工作室在茅台揭牌:弘揚茅台“工匠精神” 打造高技能技術人才高地

發布時間:2019-03-26 15:16:59    來源:貴州茅台官微    作者: 圖:李雪霽 文:李勳

    3月25日,貴州省迄今為止、唯一一家白酒品評勾調方麵的國家級技能大師工作室——“王莉技能大師工作室”在茅台集團總部揭牌,標誌著茅台集團在技術創新研發與成果轉化上的體係建設,得以進一步豐富和升級,成為推動茅台高技能技術人才發展的新平台。

李保芳講話

   貴州省人力資源和社會保障廳副廳長方勝,貴州省人力資源和社會保障廳職建處副調研員毛貴江,仁懷市組織部副部長、人力資源和社會保障局局長陳光琦,仁懷市就業局局長肖雋;茅台集團黨委書記、董事長、總經理李保芳,黨委委員、副總經理張德芹,黨委委員、總法律顧問劉漢林,總工程師王莉,茅台酒股份副總經理萬波、鍾正強,總經理助理及相關部門負責人出席揭牌儀式。

 

方勝講話

貴州首個白酒高級技能人才培養平台

   建設國家級技能大師工作室既是國家高技能人才振興計劃的重要項目,也是弘揚大國工匠精神的重要載體和抓手,更是落實國家中長期人才發展規劃綱要和高技能人才隊伍建設中長期規劃的現實要求。

   作為貴州首個白酒高級技能人才培養平台,此次授牌的王莉技能大師工作室,自成立以來,始終堅持大力弘揚茅台“工匠精神”,傳承和發揚茅台酒傳統釀造工藝,建成了使用麵積2000平米,包含品評技藝傳授、勾調工藝傳承、茅台風味解析等功能的人才培養載體,形成了國家白酒評委6人,茅台集團首席釀造工藝大師2人的核心團隊成員。

   三年來, 工作室累計培養國家級白酒評委5人,貴州省級白酒評委20人,國家一級品酒師13人,國家二級品酒師21人,高級工程師1人、釀造工程師12人 ,主導了茅台基酒資源規劃、酒體設計、品鑒文化推廣等多領域項目研究,使茅台酒和係列酒產品品質穩定提升。

   據悉,王莉是茅台集團總工程師、首席質量官,主持並參與了多項重要科研項目,獲得了多項國家級、行業和貴州省級獎項。

   李保芳表示,這次經人社部、省人社廳批準,以王莉的名字命名大師工作室,既是對其個人技能技術和研究水平的肯定,也是對一批又一批堅持傳承傳統匠藝、不斷探索創新實踐的“茅台工匠”的肯定。

   “茅台酒在白酒界一流的品質品位是世人公認的,品牌價值創造的輝煌成就,更是茅台集團領導和全體員工多年共同努力的結果。”貴州省人力資源和社會保障廳副廳長方勝在講話中說。

   他表示,王莉國家級技能大師工作室的建立將進一步夯實茅台集團技能人才隊伍建設的基礎,進一步發揮核心技能人才的引領、帶動和輻射作用,為實現茅台集團“十三五”規劃千億集團目標提供強大的技能人才保障。

   “希望王莉技能大師工作室嚴格按照《國家技能大師工作室建設項目實施辦法》的要求,認真把握項目建設時間周期,把項目建設成優質高效的一流示範項目,為貴州省培養出更多更優秀的高技能人才。”方勝說。

 

張德芹主持會議

“手藝、守護、首創” 勉勵“茅台工匠”

   “工作室的成立,隻是一個新的起點。如何站得穩、叫得響,還需要工作室成員持續不斷的共同努力。”李保芳在講話中用“手藝、守護、首創”三個詞,勉勵參會的茅台專業技術技能人才。

   李保芳表示,茅台酒傳統生產工藝,無論品評勾調,還是製曲、製酒、包裝,都是大家安身立業的本事。作為“手藝人”,隻有把每一件事都做出水平、做到極致,才是以實際行動詮釋和踐行工匠精神。希望大家秉持“幹一行愛一行、專一行精一行”的態度,把手上的事做到最好。

   “守護好自己的責任,就是最好的擔當。”李保芳這樣定義“守護”這個詞語,他希望大家嚴格遵循茅台酒傳統工藝時必適、工必到、法必精的要求,始終做到“守土有責,守土擔責,守土盡責”。

領導為工作室授牌

    對此,李保芳進一步解釋:一方麵,要用心勾兌、精心勾兌,做好“核心”工作,確保茅台酒的品質,為消費者提供舌尖上的完美體驗;另一方麵,要繼承和發揚“茅台經驗”,培養和壯大“茅台工匠”,把專業技能水平轉變為核心競爭實力。

   “茅台尊重首創精神。做好茅台的事,傳統與創新、開放與包容同等重要。”李保芳指出,茅台要以尊重傳統工藝為核心,以“敢為人先”“知行合一”的精神和態度,目標堅定、探索求真。特別要突出問題導向和目標導向,在發現問題上下功夫,在解決問題上見實效,在傳統工藝解析、釀造環境研究等方麵取得縱深突破。

 

領導參觀工作室

把工作室打造成為全國白酒行業的標誌

    “從行業地位來看,茅台應該有國家級的技能大師工作室;從茅台過去的輝煌曆史來看,有這塊牌子是名副其實;以茅台目前的技術實力,更要把技能大師工作室打造成為全國白酒行業的標誌。”揭牌儀式上,李保芳談到了國家級技能大師工作室之於茅台的意義。

    據介紹,茅台作為中國傳統釀造企業的典型代表,一直注重將現代科技、創新能力與傳統技藝進行有效融合,持續加大人才培養力度,積極開展產學研合作,高技能技術人才隊伍不斷壯大。

    目前,茅台集團擁有中國白酒大師3人、中國釀酒大師5人、中國首席白酒品酒師7人、中國白酒工藝大師3人、國家級白酒評委26人,處於行業領先水平。去年,茅台還成立了行業首家院士工作站和首個合作創新實驗室,為推動釀造微生物、食品安全等研究提供了重要的研發和創新平台。

   “在全國白酒行業,提到國家級技能大師工作室哪裏最好,大家開口就說茅台,不會去質疑。有實力做好這件事。”這是李保芳對技能大師工作室的期許。

揭牌儀式現場

技能大師後繼有人,茅台就會保持行業優勢

   “工作室一定要發揮作用,不能當擺設!”在談到對工作室未來的要求時,李保芳強調,王莉技能大師工作室以及今後掛牌的工作室,一定要充分發揮好示範、領頭、輻射作用,發揮自己的技能經驗優勢,不斷為培養技能人才,促進科技成果轉化,推動茅台酒生產體係越趨成熟。

   “要讓‘工作室’平台建設形成一種機製,鼓勵和支持更多大師領銜‘工作室’,讓工作室真正成為打造高技能高技術人才的孵化器。”李保芳說,茅台的技能大師都是在實踐中鍛煉成長起來的,茅台評大師,看的也是實實在在的本事,並不在乎讀了多少書,學曆有多高。

參會領導合影留念

    關於後繼有人的問題,李保芳表示,希望年輕人能廣泛參與到工作室中去,形成年齡結構合理的大師隊伍,源源不斷的出人才。

   “現有的茅台大師們也要滿腔熱忱培養年輕人,希望他們能和前輩們並駕齊驅,力爭超越,讓茅台在全國白酒行業中繼續保持技能大師規模的優勢地位。隻要這樣,茅台就會立於不敗之地。”李保芳說。

    張德芹在主持會議時表示,希望王莉能帶領工作室全體成員,使工作室成為技術創新的實驗室、白酒品評人才培養的集訓地,為員工提升技能、發揮作用創造平台,為提供更充足的智力和人才支撐;茅台也會出台更多、更接地氣的措施和政策,為工作室創造更便利的條件,確保科技成果轉化為經濟效益。

    “今後,工作室將加大知識和技能、技能和推廣的結合力度,輸出更為優異的工作效果,努力把工作室打造成為茅台傳統釀造工藝傳承的優質載體和貴州省內、業內高技能人才培養的標杆。”王莉說。


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